Chez ba noi

Cuisine vietnamienne authentique, ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Du mardi au dimanche : 12h00-14h00, 18h30-22h00; Fermé le lundi
Prix: 15€ - 30€ par personne
Adresse: 2 Rue des Alouettes, 67720 Hœrdt, France
Site Web: https://chezbanoi.fr
Téléphone: +33 3 88 68 19 99

Chez Ba Noi, situé au 2 Rue des Alouettes à Hœrdt, propose une cuisine vietnamienne authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le restaurant est réputé pour ses spécialités comme le phở, les nems croustillants et les plats à base de bœuf parfumés. Non loin de Strasbourg et à quelques minutes du fameux Hippodrome de Strasbourg-Hœrdt, c'est une adresse appréciée tant par les locaux que les visiteurs de passage. Décoré sobrement avec quelques touches asiatiques, l’endroit invite à la détente et à la découverte culinaire. Une escale idéale après une balade dans la campagne environnante ou une sortie culturelle à proximité.

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Large choix de menus

Pho Bo

Cette soupe traditionnelle vietnamienne séduit par son bouillon riche, infusé de saveurs douces de cannelle, d’anis étoilé et de gingembre braisé. Les herbes fraîches relèvent l’ensemble avec finesse, tandis que le bœuf tendre et les nouilles de riz apportent une texture agréable. Après 24 heures de mijotage, le résultat est une expérience authentique et réconfortante.

Bo Bun

Un plat bien équilibré : les vermicelles de riz absorbent parfaitement les saveurs du bœuf sauté. Les légumes restent croquants et la menthe apporte une touche de fraîcheur agréable. Les cacahuètes donnent une texture intéressante, tandis que les nems, particulièrement croustillants, complètent l'ensemble. Un mélange simple mais harmonieux qui séduira les amateurs de cuisine asiatique.

Canard Laqué

Le magret de canard laqué à la vietnamienne séduit par sa cuisson précise et une peau joliment caramélisée. La sauce maison apporte une touche sucrée-salée équilibrée, sans masquer la saveur du canard. Les légumes sautés restent croquants et le riz, simple mais bien exécuté, accompagne parfaitement l’ensemble. Un plat harmonieux, élaboré sans surenchère.

Nems au Poulet

Ces rouleaux de printemps frits farcis au poulet séduisent d’emblée par leur galette de riz dorée et croustillante. L’intérieur, bien garni, révèle une farce généreuse et savoureuse, où le poulet reste tendre. L’équilibre entre le croquant de l’enveloppe et le moelleux du cœur fonctionne bien. Un encas réussi, simple mais efficace, idéal en entrée ou à partager.

Lait de Coco au Banane

Ce dessert vietnamien, à base de lait de coco et de banane, séduit par sa douceur naturelle et sa texture onctueuse. L’harmonie entre la saveur légèrement parfumée de la banane et la richesse subtile du lait de coco en fait une expérience agréable, simple mais efficace. C’est un choix réconfortant, parfait pour conclure un repas sur une note sucrée et délicate.